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green bean to bar chocolate

こんにちは!
3rd i connections スタッフです。

 

 

 

最近よく耳にする“Bean to Bar(ビーン トゥ バー) ”のチョコレート。みなさんはご存知でしょうか?

 

 

 

カカオの仕入れから製造、パッケージングまでを一貫して自社で行い作られるチョコレートのことをいい、この数年、そのような商品やお店が増えてきています。

 

 

 

実は水嶋も、チョコレート好きということもあって、これからこのスタッフブログでも、そういったこだわりのあるチョコレートにまつわることを、シリーズでご紹介していきたいと思います♪

 

 

 

今回はその第一弾。

 

 

 

中目黒にあるチョコレートショップ「green bean to bar chocolate」さんへ行ってきました。

 

 

 

こちらのお店は中目黒駅から徒歩9分ほど。

 

 

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このお店も店名の通り、チョコレートをつくる全工程が、売場に併設されたアトリエで行われています。

 

 

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作り手の方のお顔や環境が見えると、より商品に愛着が湧いて、おいしく感じたりしますよね♪

 

 

 

この製法でつくられるチョコレートは1枚に、約45日もかかるとのこと!
素材もこだわり抜いた自然のものだけを使用し、本当に丁寧に作られています。

 

 

 

私個人的には、ここのパッケージデザインにも一目惚れ。

 

 

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洋のイメージが強い商品に、藍色の日本的な文様がモチーフになったデザインがとても印象的です。

 

 

 

男性も女性も手に取りやすく、プレゼントにも喜んで頂けるかと思います^^

 

 

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カフェスペースもあり、チョコレートが作られていく過程を学びながら楽しめる、とても素敵な空間でした。

 

 

 

私は今回、バーではなく、お菓子を2点購入♪

 

 

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(左)オランジェット

(右)ビーントゥバー クランチ

  ※期間限定パッケージ

 

 

この二つはそれぞれにオレンジやゆずのピールが入っているのですがチョコレートに柑橘系の酸味がほどよく効いて、どちらもとても美味しかったです。

 

 

 

商品によっては試食もさせてもらえるので、ぜひお好みの甘さを選んでみて下さい。

 

 

 

目黒川沿いにあるお店なので、行く季節によっても変わった気分で楽しめるかと思います♪

 

 

 

■green bean to bar chocolate
住  所:東京都目黒区青葉台2-16-11
営業時間:11:00~21:00(水曜定休)
U  R L:http://greenchocolate.jp

 

 

これは食べてみたい、今度行く

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3rdiC スタッフO
食べる、話す、アウトドアが大好きな京都府出身の3rd i connectionsスタッフによるブログです。水嶋ヒロの代わりに読者の皆様のお役に立ちそうなショップ、アイテム、トレンド情報を独自の目線で選抜し発信していきたいと思っています。今年の目標は、アグレッシブ!
  • mami

    おーちゃん、こんばんわ😊
    なんだかいつもすごーく乗り遅れててごめんなさい💦 今頃更新に気づくスローな人間です😅
    チョコのパッケージ、和な感じが上品でありながら可愛いくていいですね👍🏻
    カフェスペースもあるなんてチョコ好きにはたまらないです💓
    きっと店内は甘〜くて幸せな香りに包まれているのでしょうね☺️💕
    お江戸は素敵なお店がいっぱいあっていいなぁ💓🎵
    お江戸にはよく行くので今度寄ってみたいです❣
    素敵なお店を教えてくれてありがとう(•ө•)♬

  • りん

    ヒロさんのコメントに笑いました(笑)

    行ってみたいです😻

  • saryu

    オランジェット美味しそう😋 包装紙のデザイン、好みです❣️和紙なのかな?内装もシンプルだけど品があって素敵ですね♪
    おすすめ、次も楽しみにしてます、おーちゃんありがとう💕

  • ☆ひかり☆

    21時台にsonevafushiの画像が2度ほど現れて、読み込むと消えてしまいました💦
    サイトの不具合でしょうか😳???
    それとも私だけかな?😓
    時間おいて試しても見られないので、諦めて寝ます😣

    スタッフblog更新ありがとうございました😊
    寒いので、おーちゃんも暖かくして、おやすみなさい😴

  • ☆ひかり☆

    オススメの紹介ありがとうございます🍫

    おーちゃん、食べ歩きが好きなだけあって、色々詳しいんですね😊
    3rdicに入る前は、お仕事何をされていたんですか?
    おーちゃんのことも、色々知れると嬉しいです❣️

    お土産に買ったチョコは、ドライフルーツ系なんですね💦
    ドライフルーツ入ってるのは苦手なんですが、普通のチョコだけのやつ気になります😋

    そういえば、最近、コスメでオーガニックのチョコレートパックという購入しました❣️
    チョコで顔をパックするなんて、面白いと思いませんか?🤗

  • Yoko.H

    おーちゃんこんばんわ❤
    素敵なお店を紹介してくれてありがとうございます😆💕
    私もヒロ君とおなじチョコホリックです😋💓
    これは是非とも行ってみますね🎵
    外観も素敵だし、店内も素敵✨椅子もたくさんあるんですね。
    ゆっくりしてみたいな☕
    最高の一時を過ごせそうです😄🎵

    オランジェットもクランチも大好きです💕

    もう食べちゃいけない時間なのに

    チョコたべたくなっちゃいました~😅

  • *うらら*(♡˙︶˙♡)

    おーちゃん、こんにちは(*´▽`*)
    もうすぐバレンタインデー❤
    今の女子には喉から手が出る情報かも(≧▽≦)
    私もオランジェット大好き~!!
    まず、味見するならそこから入るかも♪
    作り方も、パッケージも、凝ってるしお洒落だね
    中目黒は大好きな街で、娘と桜を見に行った思い出や
    ヒロ友さんと美味しい物食べに行ったりした楽しい思い出が一杯(^_^)/
    今度はチョコレート食べに行ってみなきゃ( *´艸`)
    ご紹介ありがとう~🍫💝

  • Yasuko Yosida

    商品はやはりこちらオンリーの販売でしょうか?食べてみたい😵
    丁寧に45日もかけて作られるなんてこだわりのチョコなんですね💖
    おーちゃんお気に入りのパッケージ素敵ですね 海外の方にも喜ばれそうな粋なデザイン
    購入された期間限定パッケージは🗻に日の丸思わせる太陽のデザイン❣かっこいい

  • espoir77h

    なんて素敵なお店でしょう!✨ カカオの仕入れから製造までしているなんて!
    45日もかけて作られているんですね!
    お店の外観も内装もお洒落ですね!✨ 
    行きたすぎます~! 遠いので無理ですが…(´๑•_•๑) もしも、東京に行った折には寄りたいです! 
    チョコレート好きのヒロくんも興味津々ですね!✨ お菓子も美味しそうです!💕
    素敵なお店を紹介していただきありがとうございます!💕 
    またよろしくお願いします!😊🎶

  • まり(mari)

    素敵でオシャレなお店ですね✨
    和の包装紙のって所が粋ですね!色々な味のチョコレート🍫迷っちゃいそうですが食べてみたい😊
    紹介して頂きありがとうです👍

  • nade

    オレンジやゆずのピールは大好きですなので
    オランジェットもビーントゥバー クランチも興味津々です。
    機会があれば是非行ってみたいです♪

  • Yuki.W

    わぁ~オランジェット大好きです💕💕和の包装紙のチョコバーもいいですねぇ❗おーちゃんバレンタイン用の候補に入れたのでしょうか❗😄4月上京の折りに寄れたらいいなぁ💕(あくまでも当選したらですが😅)

  • yumihiro

    わぁ、素敵なお店、紹介して頂いてありがとう
    是非行ってみようと思います♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

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