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ON THE UMAMI

こんにちは!
3rd i connectionsスタッフです。

 

 

 

今日は、新宿マルイ本店にオープンしたばかりの「ON THE UMAMI」さんのご紹介。
日本の”ダシ”を軸にした、ライフスタイルショップです。

 

 

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こちらを運営するのは、新潟県三条市に本社を構える「株式会社フタバ」さん。
主には旅館や料亭向けに、業務用のダシを生産されているメーカーさんなのですが

さらに多くの方にダシの魅力を届けたいという想いから
新しく「ON THE UMAMI」という自社ブランドを立ち上げ、初の実店舗を新宿にオープンされました^^

 

 

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創業60年以上続く「(株)フタバ」さんでは長年、料理人の方々に安定した味を提供するために、”ダシを科学する”をコンセプトに掲げ、味覚を科学的に数値化し、ダシについて研究をされてきました。

その実績から開発された商品が、新ブランド「ON THE UMAMI」の店頭にもずらりと並べられています。

 

 

 

3rdiC スタッフO
食べる、話す、アウトドアが大好きな京都府出身の3rd i connectionsスタッフによるブログです。水嶋ヒロの代わりに読者の皆様のお役に立ちそうなショップ、アイテム、トレンド情報を独自の目線で選抜し発信していきたいと思っています。今年の目標は、アグレッシブ!
  • まり(mari)

    ダシだけの専門店は他には無いので良いですね☆
    色々なタイプのダシを試してみたいのと
    全部、味わいたいですね(о´∀`о)

  • mami

    おうちゃん、おはよー♪
    お出汁ひとつでお料理の味がガラリと変わりますものね💡
    私の住んでる静岡の富士は海が近いので古くから「出汁粉」と呼ばれる鰯からお出汁をとるのが一般的でした🐟
    時代と共にどの家も手軽なだしの素を使うようになってきてしまっていますが、お味噌汁はもちろんお雑煮等々ちゃんとお出汁をとって作ったお汁は風味が180度違うと言っても過言ではないです!
    お江戸はすごいです✨✨
    静岡県民が喜びそうなお店まであるなんて (o´艸`笑)
    手軽に美味しいお出汁がいただけるなんて夢のようです🤗
    そして
    いつも素敵なお店をリサーチしてくれるおうちゃんもすごいな〜すっばらしいな〜って思います…ありがとうございます💓

  • Yoko.H

    お出しで味はがらりとかわりますよね。
    お出しのきいた美味しさたまりせん。
    和食の基本ですね〰️

    さっそく寄ってみます🎵
    おうちゃん今日もありがとうございます😄💓

  • ☆ひかり☆

    無添加のお出しいいですね😊
    贈り物に良さそう!

  • Yuki.W

    ついさっき見てたTVで
    「だし」を入れてご飯を炊くと
    美味しいしアミノ酸だからパワーが出ると言ってました❗
    無添加なら尚更身体に良いですよね🎵
    タイミング良くてびっくり🎵

  • yumihiro

    なぜ
    on the
    って私も思った(๑>◡<๑)
    でも、美味しそう😊

  • Yasuko Yosida

    あ~美味しそうで香りが鼻孔をくすぐるような気分に…
    見てるとおなかがすいてきました。晩御飯どうしようかな

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