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食が世界一ならば

「東京の食は世界一だ」

グルメな海外の知り合い達は
東京に住んでる事を伝えると必ずそう言ってくる🍽
食にこだわりの無い人でもそれを知ってる人が多い

 

 

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「毎日最高の食体験をインプットできるなんてラッキーだ」

 

 

 

この言葉を言われてハッとしたのが、確か2010年
妻の体調を良くする方法を探るために国内外を飛び回って情報収集してた旅先でのこと ✈︎
それまではたまにしか食を開拓しようとしてこなかったんだけど
世界でも有数の食体験ができる街に住んでて🗼
夫婦ともに食べることが大好きで🍡
心から「美味しい」と感じられる喜びの瞬間は何よりの薬と元気に繋がるはず‥
インプットしない手はないよね

 

 

 

そんな理由から、東京を中心に日本の素晴らしいと言われているレストランを予約していくようになった ☎︎
これまで約8年かけて色んな店に通ってきたので、その分の経験値は積めてきたはず

 

 

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気に入ったお店は本当に好きかを確認するために1年かけて通ってみたり
季節ごとに変わる旬なメニューもすべて味わった上で、自分達にとっての確かなランキングに反映させていく🥇🥈🥉

 

 

  • sakko🍀

    祖父も言ってたなぁ…仕事でもだんだん偉くなると食事をする機会が増えてくる。
    食事をきちんと出来る人でなければ偉くなれない。
    京都は独特の文化があるから、開拓は楽しいでしょうね!

    我が町神戸にも是非足をお運び下さいませ🍀
    但馬牛🐂中でも『神戸ビーフ』とランク付けされているお肉はトロけます!

    寒くなるので美味しいもの食べて、風邪には気をつけて下さいね🍀

  • tomo

    たしかに…どんな人と出会うかで広がる世界は随分違ってくるような気がします☺️

    アップしてくれているお料理はどれも品の良い量と美しい盛り付け😋床の間のしつらえも素敵ですね☺️
    今でも訪れたお店の事をキチンとメモしてるのかな?
    ここのブログで語られるヒロくんの衣食住に関する情報や知識はほんの一部なんだろうけど…読んで感化される事多いです☺️
    東京の次は京都なんですね♪ 和の文化との繋がりが深いお店もたくさんありそう❣️
    お話の出来る範囲でフォトとかアップしてもらえると嬉しいです❣️
    これからもお仕事や繋がりに活かされ ますように☺️

  • なで(nade)

    蟹、11月6日解禁になりましたね~美味しそうだけどお値段も‼😅
    「東京の食は世界一」 確かに東京に居ながらも、幻の間人蟹が一流の料理人の技で最高に美味しく食べることが出来るんですものね。これって凄い事です。他にも捕れた地元では限られたルートしか出回らず、食の中心東京に輸送される食べ物は少なくないと聞きます。
    更に、幻ゆえに入荷したりしなかったりするだろうから、お店からもおいしい蟹が入荷しましたよって連絡頂けるのかしら?通い詰めたからこそですね。
    和食もイタリアンもフレンチも?各ジャンル 既にお気に入りのお店があるのかな?
    論点はズレちゃうけど、これだけおいしいお食事を頂いてても、きちんと節制して太らないヒロ君は流石です。普通の人は太りますから~😅 (これからもかっこいい水嶋ヒロでいて下さいね。)
    食に限らず今までに何年もかけて経験をしてきたものは、ヒロ君の中で取捨選択し人生に生かされてるところもいいですね。

  • まり(mari)

    この記事に載せてる色々な料理の写真が
    美味しそうですね☆
    蟹を使ったモノがホントに食べたくなります!
    娘ちゃんも念願の蟹を食べたかな???

    ヒロくんの食の話はそうだな~と頷くのが
    ありますね(^^)

  • mami

    ヒロくん おはよー♪
    食べることはほんと
    楽しかったり幸せだったり
    生きるために必要な栄養を
    ココロとカラダに
    満遍なく送ってくれますよね^_^
    今よりもまだ若いときにそれに気づき
    生活に生かせているヒロくんはすっばらしいと思います。
    何でもそうですが良いこととわかってはいてもなかなか行動に表すことは難しいもの…。
    仕事やら多方面に結びつけて考えることができるのも頭とココロの柔軟性が成す技
    ヒロくんならではの“気づき”なのではないかと思いました。
    食への拘り、今回のブログの字数からもめちゃくちゃ伝わってきます👍🏻
    ヒロくんの貴重なお話を聞かせてもらうたびに思うことですが…
    これだけダイレクトに響いてくるお話を
    ほんと直に聴いてみたいです!
    講義のような講演のような
    そんな場所を
    将来的に設ける予定はないでしょうか
    少しでも…考える余地をもっていただけたら嬉しいです(^^)v

    日毎
    冬の朝の気配が色濃くなってきましたね🍃
    冷んやり空気がまだ気持ちよく感じられる朝です✨
    今日も元気に笑顔で過ごせますように…🍀
    日々の更新感謝です。
    ありがとう ヒロくん(•ө•)♬

  • ☆ひかり☆

    カニ🦀を見て、娘ちゃん👧🏻食べられたかな?😊って、真っ先に頭に浮かんだ。
    お上品すぎる盛り付けで、カニ🦀って気づかなかったかな?
    足をそのまま、ちゅちゅっといきたいから、それが叶うお店に行くまでは、おあずけかな?☺️

    ヒロくんが、行きつけのお店は、どこも高級で手が出ないけど、どれも本当に美味しそう😋
    経験値が増えたなら、お正月🎍の芸能人格付けチェックでガクトと対決してほしいな。笑

    そういえば、昨日見たテレビで銀座の高級クラブのママは京都の料亭で一食お一人様で100万💸使うって言ってたよ😳
    ヒロくんも凄いけど、上には上がいるんだね。あまりに凄すぎてピンとこない。笑

    ヒロくんが写真アップしてくれるお店は、会員制が多いよね。
    ヒロくんも凄いけど、紹介して下さる周りの方々も凄いよね。
    谷川夫妻とか、衣食住のスペシャリストだよね😳

    レベルが違いすぎて、私たちファンが行けるお店は少ないかもだけど、もし一般人に優しいお店があれば紹介お願いします🙏

  • Yasuko Yosida

    京都は目茶目茶敷居が高おますえ 一言さんお断りでっせ 庶民の私には、ヒロ君がお知り合いと行かれるようなお店は未知の世界
    間人蟹は、京都丹後の海の恵みで最高級ブランド蟹ですよね
    お味はどうでしたか?
    ヒロミシュラン作ってるって昔食わず嫌い出た時言ってたよね。
    あの時と味覚も経験も違ってる今はどんな感じなのかな
    とげくり蟹とか、フジツボとか珍しいもの紹介してくれたりで興味津々です
    スタッフブログでおうちゃんが紹介してくれたりするところも素敵なところがい~っぱいだけど、ヒロ君が行くところとかも紹介してほしいなぁ~
    難しいだろうけれど・・・

  • Yoko.H

    私たちは、食べたものでできているので、
    食は本当に大切ですね。
    そして、やっぱり楽しい時間。

    ヒロくんのこだわりや教えてくれることで、だいぶ私も考えるようになりました。
    以前は忙しさに、かまけて、
    お腹が満たされればいいという感じ。

    食をたのしむために、洋服もたのしむって、本当に素敵。
    憧れます。

    なかなかヒロくんのようにはできないけど、自分のできるなかで
    食事を楽しくこだわっていきたいな。

    ヒロくんからの情報を楽しみにしてます!

  • espoir77h

    すっばらしい話!「食は生命」
    本当にヒロくんの言う通り!
    お店選びでその人の本質がわかる。その視点、さすがヒロくん!
    夫の友人はグルメな人が多く、国内外、飛び回っています。
    仕事の成功者です!食を愛する人はパワーがあるってことですね!
    ヒロくんは相当極めているので、いい店に精通しているのでしょうね!✨ 
    お店、教えてほしいです!え?無理ですよね~😅 あたりまえ…(笑)

    京都のお店いいですね。
    お客様に美味しいものをお出しするのは当たり前。お客様にどう喜んでいただけるか、おもてなしの心を持ってお客様と接することが一番大事と店主が語っている番組を見たことがあります。
    どの店主の方も奉仕の気持ちがあって、素晴らしいな!と思いました。

    美味しいものを食べている時が一番幸せ。
    ヒロくんの食の写真。いつも、もの凄ーく美味しそう!✨ 
    京都に行きたくなってきた~!🏃

  • Yuki.W

    わぁ❗美味しそうな蟹❗✌😄✌
    姫ちゃんも蟹デビュー出来たかな?
    甲羅に入ってると幼児でも食べやすそう🎵
    あ、あのモデルの女の子のように
    ダイナミックに食べたかったかな?

    食通ヒロ君、食のお話は尽きること無く
    無限の繋がりを伴ってワールドワイドにヒロがりますね❗

    いつか本になったらいいなぁ💕

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